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1、維生素c可以參加蛋白質的合成,是身體中必不可少的重要組成成分;
2、維生素c是高效的抗氧化劑,可以減輕抗壞血酸過氧化物酶sch的氧化應激;
3、促進鐵的吸收,維生素c能夠將難以吸收的三價鐵還原爲易於吸收的二價鐵;
4、促進四氫葉酸形成,維生素C能夠促進葉酸還原成四氫葉酸然後發揮作用;
5、維生素c可以減緩一些重金屬對身體的危害,也就是解毒。
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