爲什麼巴沙魚不能吃
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巴沙魚這種魚類相較於其他魚類是有一定的區別的，而且這種魚類並不是屬於大陸魚，不過這種魚是可以食用的，但是這種魚也存在一些異常情況，就是那種不能吃的情況，這種魚是有一定的原因導致的，並且這些說法也是比較多的，但是很多人都不知道它的具體原因，那麼巴沙魚爲什麼不能吃呢?
1、巴沙魚是鮎魚，不乾淨。這是來自網絡的一種傳聞。實際上巴沙魚是湄公河中特有的經濟魚類，生長在天然無污染的水域中，並不像傳聞說的那麼髒。
2、走私魚，來源不明。這種情況確實純在。
3、泡藥，食品安全問題。巴沙魚難以運輸，大多會做出急凍魚柳出售。越南出口的巴沙魚柳往往是經過泡藥處理的，這氣色是一種保水處理，可以讓巴沙魚柳看上去水分飽滿，口感也會更加嫩滑。泡藥的標準爲StpP。
4、包冰，增加重量坑消費者。包冰就是給巴沙魚柳穿上一層冰衣，目的是防止魚柳的水分蒸發，還可以隔絕空氣。
5、假冒龍利魚，魚龍混雜。這個就更加普遍了。巴沙魚其實就是低配版的龍利魚。
