普洱茶磚沖泡方法介紹
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1、撬茶:用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。
2、投茶:將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。
3、洗茶:將沸水衝入蓋碗中泡茶,這稱爲第一泡,一般情況下第一泡是不喝的,用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開,以便後幾泡能有飽滿地道的茶味。
4、倒掉第一泡:第一泡應迅速從杯中倒掉,避免茶味被過度洗走。
5、洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也稱暖杯,可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚。
6、第二泡:再次衝入沸水泡茶,這一泡開始是用來喝的。
7、出湯:根據自身對茶味濃淡的喜好,泡一定時間後將茶湯倒出以便品嚐(泡的時間越長,茶湯越濃,第二泡一般30秒鐘即可出湯)。
8、分湯品茗:將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中,就可一起分享地道的普洱茶。
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