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1、傳統煮飲法
取茶10-15克,將水(500ml)燒至一沸時,將茶投入,至水滾沸後,文火再煮兩分鐘,停火濾渣後,分而熱飲之。
2、杯泡法
用有蓋紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水沖泡,加蓋2-3分鐘後即可飲用。
3、涼茶飲法
按傳統煮飲法操作,茶水比一般爲1:50至80,煮好後,濾渣放涼後飲用,有條件的可以用水壺置冰箱放涼飲用。
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