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1、主料:土豆適量、胡蘿蔔適量、五花肉適量。
2、輔料:鹽適量、雞精適量、糖適量、老抽適量、澱粉適量。
3、五花肉切片,用醬油和澱粉醃製5分鐘。
4、土豆和胡蘿蔔切丁,蔥切好。
5、熱鍋冷油倒入豬肉。
6、肉變色放入蔥。
7、放入土豆和胡蘿蔔翻炒。
8、翻炒一會放入小半碗水,放入少許白糖燜。
9、鍋中湯快收盡時放鹽,繼續燜。
10、湯收盡時放雞精關火即可。
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