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1、麪粉兩碗。
2、澆上開水用筷子攪勻。
3、少加點涼水,和成麪糰,面盆蓋上蓋子放在一旁餳十五分鐘。
4、餳好的麪糰分成五等分。
5、取一個麪糰擀成薄片,上面抹上油和鹽。
6、像摺扇子一樣把面片摺好。
7、首尾相連成一圓團,摁扁,擀成餅。
8、鍋裏抹上油,然後把餅下到鍋裏兩面煎黃.
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