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南瓜空心球只要按照合適製作方法做就會很好吃，製作方法如下：
1、 南瓜蒸熟，放入白糖；
2、 加入糯米粉，揉成不粘手的麪糰；
3、 均等分成小圓團；
4、 放芝麻盤裏滾一圈，並單手壓實；
5、 鍋裏放適量油，開中小火炸；
6、 手放油麪上空，感覺有熱度後放入南瓜球；
7、 等南瓜球浮起，用鍋鏟把南瓜球輕輕壓平，等南瓜球鼓起再壓平，反覆數次，並翻動南瓜球以便均勻受熱；
8、 炸至南瓜球有些透且上色。
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