電烤箱烤披薩需要多少溫度和時間,披薩在烤箱烤多長時間
來源:閱天下學識 本文已影響2.05W人
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不同種類的披薩,所需要的烘焙時間是各異的,而且每個家庭的烤箱功率大小不一,因此溫度和時間的設定也會不同:
1、商業專用烤箱烤制的時間:一般蔬菜,水果類食材烤制的時間是:6-8分鐘即可,(家用的是10- 15分鐘);海鮮與肉類的食材烤制的時間一般是:10-15分鐘即可,(家用的是15-20分鐘);家用的烤箱一般烤制的溫度是:上火180度,下火210度;商業專用烤箱烤制的時間溫度是;上火280度,下火 320度。
2、溫度能達到400°以上的果木窯爐烘烤的意式披薩,可能幾十秒就OK了。
3、美式薄餅披薩經由鏈式烤爐烘烤,一般4~5分鐘即可,溫度多在230°上下。
4、溫度能達到300°上下的層式烤爐烘烤芝加哥深盤耗費的時間更久,需要半小時。
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